Nuestra cocinera preferida, ALMUDENA MONTERO: Alimentación saludable y energética

Soy Almudena cofundadora, profesora y consultora macrobiótica en Nishime. A los 19 años cambié mi alimentación, dejé de comer carne y pescado, y ahí comenzó la búsqueda de una alimentación coherente y saludable. He experimentado con muchos tipos de alimentación hasta que encontré la macrobiótica y me fascinó. Fue como si esa inquietud de búsqueda continua …

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